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闫振文 副主任医师 副教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经科
海产品中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质，适量摄入对预防和缓解脑血管硬化有一定的帮助。以下是可以食用的海产品：
1.鲑鱼：鲑鱼含有丰富的Omega-3脂肪酸，能够降低血液中的胆固醇水平，减少血管壁的脂肪沉积，有助于预防和缓解脑血管硬化。
2.鳕鱼：鳕鱼富含优质蛋白质和维生素B，有助于维持血管壁的弹性和稳定，减少脂肪的沉积。
3.海带：海带含有丰富的褐藻多糖和碘元素，能够调节血脂、降低胆固醇，有助于预防和缓解脑血管硬化。
4.鳗鱼：鳗鱼含有丰富的磷脂和不饱和脂肪酸，能够降低血液中的胆固醇水平，减少血管壁的脂肪积累。
5.银鳕鱼：银鳕鱼含有丰富的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于维持血管壁的弹性和稳定，减少脂肪的沉积。
在日常饮食中，建议适量食用海产品，并结合蔬菜水果、全谷类等健康食材，保持均衡饮食，有助于维持心脑血管健康。同时，还应避免高糖、高脂、高盐的食物，定期进行体育锻炼，保持健康的体重，避免过度饮酒和吸烟，有助于更好地预防和缓解脑血管硬化。
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