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潘永源 主任医师 首都医科大学宣武医院 内分泌科
桑椹是生活中常见的水果，含有大量的单宁酸和苹果酸，能促进消化，治疗消化不良，还具有健脾养胃的功能功效。桑椹含有大量维生素，可用于美容和美白女性皮肤。此外，桑椹含有白藜芦醇和抗氧化剂功效，可预防动脉硬化和心脑血管疾病。
一、桑葚对糖尿病有好处吗
桑椹含有大量的游离氨基酸、矿物质和微量元素如锌、铁、钙、锰、胡萝卜素、果糖、葡萄糖、纤维素等。能增强免疫力，促进血细胞生长和代谢，具有丰富的营养价值和一定的药理价值。糖尿病人可以适当食用桑椹，因为桑椹可以补充人体所缺乏的微量元素、矿物质和一些必需元素氨基酸，而且桑椹中的葡萄糖含量相对较低，更适合糖尿病人食用。
二、桑葚的作用
1、桑椹有助于消化。由于桑椹中含有鞣酸、脂肪酸和苹果酸等多种营养成分成分，它们能促进脂肪、蛋白质和淀粉的消化，因此它们能健脾和胃，帮助消化，可以用于缓解消化不良或习惯性便秘。
2、桑椹具有补血的功能效果。桑树含有更多的铁和维生素C，可以加速红细胞的造血。
3、桑葚有美容效果。由于桑椹中维生素C和花青素含量高，它们可以帮助美白皮肤和延缓衰老。
4、桑椹中含有黑发剂，能使头发更加乌黑发亮，从而达到乌发的目的。
5、桑椹能有效预防血管硬化，抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，从而防止血管内脂质沉积，预防血管硬化。
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