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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
肝腹水是指在腹腔内积聚大量淡黄色或红棕色液体，多发生在肝硬化、肝癌等严重肝脏疾病患者身上。腹水患者的饮食方面需要特别注意，合理的饮食对于控制病情、减轻症状有着重要的作用。下面是一些适合腹水患者的饮食建议：
1.控制盐分摄入：腹水患者需要限制摄入盐分，因为盐分会导致体内水分滞留，加重腹水症状。建议每日盐摄入量控制在3克以下。
2.多食富含蛋白质的食物：蛋白质可以帮助维持正常的体循环，减少腹水的积聚。适宜的食物包括瘦肉、鸡蛋、豆腐、鱼类等。
3.多食富含维生素和矿物质的食物：腹水患者需要保持良好的营养状态，所以需要多食新鲜蔬菜和水果，例如菠菜、芹菜、胡萝卜、苹果、柚子等。
4.少食高油脂食物：高油脂食物会加重肝脏负担，不利于腹水患者的康复。因此，建议少食油炸食物、油腻食物等高脂肪食物。
5.少饮含糖饮料和酒精：含糖饮料和酒精会增加肝脏负担，加重腹水症状，因此腹水患者需要尽量少饮糖分高、酒精含量高的饮料。
6.注意饮食卫生：腹水患者的免疫系统较差，容易感染，因此在饮食上要注意卫生，避免食用生冷、过于油腻的食物。
具体饮食方案需要根据患者的个体情况和医生的建议来制定。建议腹水患者在日常饮食中遵循科学的饮食指导，同时，加强运动和保持良好的心态，有利于病情的好转和康复。
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