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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
氰甙类食物中毒是指食用了含有氰甙类化合物的植物性食物引起的食物中毒。通常氰甙类食物中毒的症状包括呼吸系统症状、心血管系统症状、中枢神经系统症状、消化系统症状等。
1、呼吸系统症状：中毒者可能会出现呼吸急促、呼吸困难、气喘等症状。这是由于氢氰酸影响了呼吸道的功能，导致呼吸系统受到影响。
2、心血管系统症状：中毒者可能会出现心率不齐、心律失常、低血压等症状。氢氰酸会对心脏和血管产生不良影响，从而导致心血管系统功能紊乱。
3、中枢神经系统症状：中毒者可能会出现头晕、头痛、昏迷、抽搐等症状。氢氰酸会影响神经系统的功能，导致中毒者出现神经系统症状。
4、消化系统症状：中毒者可能会出现恶心、呕吐、腹痛等消化系统症状。这是由于氰甙类食物中毒后，胃肠道受到刺激而产生的症状。
在日常生活中也要注意食品安全，选择新鲜的、健康的食材，减少摄入隐含有毒物质的食物的风险。
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食物中毒总结
食物中毒通常是指因摄入受污染的食物或饮用水而引起的一种突发性疾病。食物中毒的常见病因包括细菌、病毒、寄生虫、真菌和毒素。此外，食物中毒还可能由于化学物质残留、食品加工不当或食品保存条件不当等引起。症状... 详细»
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食物中毒发烧
食物中毒发烧考虑是由于食物中的细菌或者病毒感染引起的，建议对因治疗。1、细菌感染：食物中会滋生沙门氏菌属、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、大肠埃希菌等细菌，被人体消化道吸收后会刺激人体产生相关的炎症因子，这... 详细»
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食物中毒引起发烧
食物中毒导致出现的发烧，主要考虑是有一定的细菌感染的原因。目前可以进行血常规的化验检查，明确病情的严重情况。如果血细胞异常程度比较严重，建议还是尽早的进行输液调理，主要是应用一些抗炎药物，配合清热解毒... 详细»
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