毛蚶属于蚶科毛蚶属软体动物，是养殖贝类之一。毛蚶的功效与作用主要有以下几个方面：
1.开胃消食：毛蚶肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒等营养成分，具有开胃消食的功效，能够促进食欲，增强消化功能。
2.滋阴润燥：毛蚶性凉，味甘咸，具有滋阴润燥的功效，能够缓解口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等症状。
3.清热解毒：毛蚶具有清热解毒的功效，能够清除体内的热毒，对于咽喉肿痛、口舌生疮、痈肿疮毒等症状有一定的缓解作用。
4.提高免疫力：毛蚶中含有丰富的蛋白质、氨基酸、多糖等营养成分，具有提高免疫力的功效，能够增强机体的抵抗力，预防疾病的发生。
5.美容养颜：毛蚶中含有丰富的胶原蛋白，具有美容养颜的功效，能够使皮肤光滑细腻，富有弹性，延缓皮肤衰老。
需要注意的是，毛蚶虽然营养丰富，但是也不宜过量食用，以免引起消化不良。同时，毛蚶中可能含有寄生虫和细菌，食用前需要彻底清洗干净，烹饪时也要煮熟煮透，以杀死寄生虫和细菌。
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