减肥期间适量食用牛肉干通常不会发胖，但过量食用则可能导致体重增加。
牛肉干是一种高蛋白、低脂肪的零食，富含多种营养物质，如铁、锌、维生素B12等。减肥期间适量食用牛肉干，可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，有助于控制体重。
但是，牛肉干的制作过程中通常会加入大量的盐和糖，如果过量食用，会导致摄入的盐分和糖分过多，增加体重。此外，一些市售的牛肉干可能含有添加剂和防腐剂等，过量食用也可能对健康造成影响。
因此，减肥期间可以适量食用牛肉干，但需要注意选择无添加、低糖、低盐的产品，并控制摄入量。此外，减肥期间还需要注意饮食的均衡和多样化，多吃蔬菜、水果、全谷物等食物，同时结合适量的运动，才能达到更好的减肥效果。
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