猪肉中的胆固醇含量相对较高,尤其是肥肉,脂肪、胆固醇更是普遍较高。因此建议高胆固醇患者如果一定要吃猪肉,应尽量避免吃肥肉,可以适当的食用瘦肉,瘦肉中的胆固醇含量相对较低。就肉类而言,一般建议尽量少吃红肉,如猪肉、牛肉和羊肉,多吃白肉,如去皮的家禽肉和鱼肉,白肉的胆固醇含量较低,更有利于血脂健康。
猪肉胆固醇高吗:
猪肉属于畜肉,含有膳食蛋白质、维生素A、维生素B和矿物质等丰富的营养物质,并且也含有大量脂肪、胆固醇,含量约在30%左右,不同部位的胆固醇含量差别也很大。并且,猪肉中的脂肪成分主要是饱和脂肪酸为主,一般为35%~45%,饱和脂肪酸是增加血清胆固醇的主要脂肪酸。临床上建议饱和脂肪酸的摄入量应少于总膳食能量的10%。从各种方面来说,猪肉都不宜多吃,尤其是脂肪和胆固醇含量比较高的部位,如肥肉和猪内脏。
如何减少猪肉胆固醇的摄入:
1、少吃动物内脏:像猪肝、猪脑等都属于高脂肪和高胆固醇的食物,例如,每100克猪脑含有2571毫克胆固醇,每100克猪大肠含有137毫克胆固醇。
2、吃猪肉后喝茶:对于高胆固醇患者,茶是非常好的饮品,绿茶和红茶都可以降低血脂,促进脂肪代谢,在吃肉后适当喝点,能帮助身体排出“坏胆固醇”。
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猪肉胆固醇高吗
猪肉胆固醇含量是相对于比较高的,特别是肥肉,猪肉的肥肉胆固醇含量一般情况下是比较高的,所以建议如果胆固醇偏高的患者,这时则尽量不要吃肥肉,可以吃一些瘦肉,瘦肉当中胆固醇的含量还是比较低的。所以建议患者... 详细»
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鸡蛋胆固醇高吗
鸡蛋是一种富含营养的食物,里面含有许多的蛋白质和矿物质,以及人体需求的许多维生素。其中的蛋黄确实含有许多的胆固醇,每100克蛋黄里边含有高达1500毫克的胆固醇。但是鸡蛋中蛋黄的胆固醇,许多都是不饱和... 详细»
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带鱼胆固醇高吗
带鱼的胆固醇含量并不高,每100克带鱼中大约含有胆固醇76毫克,所以如果有高胆固醇的患者,也是可以适当的应用一些带鱼的,带鱼的本身的营养价值比较高,平时可以适当的经常应用。胆固醇偏高的患者平时主要就是... 详细»