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李兰娜 副主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 小儿内科
虎奶菌是一种富含营养的食用菌。虎奶菌富含多种营养物质,吃虎奶菌对小孩的健康发育有很大的益处。
首先,虎奶菌富含蛋白质,每100克虎奶菌中的蛋白质含量可达到20克左右。蛋白质是人体发育生长的必需营养物质,对细胞的修复和组织的发育具有重要作用。儿童正处于生长发育期,摄入足够的蛋白质可以促进骨骼的生长、新陈代谢的正常进行,并增强免疫系统的功能。
其次,虎奶菌富含多种维生素和矿物质,例如,维生素B族、维生素C和维生素D的含量较高。还含有丰富的钾、镁、铜、锌等矿物质。这些营养物质对于小孩的健康也是有益的。
因此,适当食用虎奶菌对小孩的健康非常有益。但需要注意的是,食用虎奶菌要选择新鲜的、无异味的并确保熟透,避免食用生或未熟的虎奶菌。并且,儿童食用虎奶菌的量应该适量,不可过量食用。
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