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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
类风湿是一种慢性自身免疫性疾病，影响全身多个关节和器官，给患者带来严重的痛苦和身体不适。饮食在类风湿的治疗中起着非常重要的作用，因为科学合理的饮食可以帮助减轻炎症、控制症状、维持健康的体重和免疫系统等。以下是治疗类风湿需要注意的饮食方面的建议。
首先，类风湿患者需要选择富含抗氧化剂和抗炎食物的饮食，如水果、蔬菜、全谷类、坚果和鱼类。这些食物中含有丰富的维生素C、E、β-胡萝卜素和ω-3脂肪酸等成分，可以有助于减轻炎症和减缓疾病进展。
其次，类风湿患者需要减少摄入高糖、高脂肪、高盐和高热量的食物，因为这些食物容易导致肥胖、高血压和高血脂等问题，加重类风湿的症状。建议患者少吃加工食品、糖果、油炸食物和饮料等，多选择清淡、低热量的食物。
另外，类风湿患者应该适当增加蛋白质的摄入，以帮助身体修复和增强免疫力。优质蛋白质来源包括鸡蛋、豆类、瘦肉和乳制品等，可以作为类风湿患者的膳食选择。
此外，类风湿患者需要保持适当的水分摄入量，保持身体水分平衡，有助于减少关节炎症和改善关节灵活性。同时，避免过度饮酒和咖啡因摄入，以免加重炎症和影响睡眠。
最后，类风湿患者需要根据自身情况适当补充营养素，如钙、维生素D和叶酸等，以维持骨骼健康和免疫系统功能。可以通过饮食或在医生的指导下进行营养素的补充。
总之，治疗类风湿需要注意饮食，患者应该根据上述建议合理调整自己的饮食结构，配合规律的运动和药物治疗，以达到控制症状、改善生活质量的目的。并且在饮食调整过程中，建议患者咨询营养师或医生，制定合理的饮食计划，以获得更好的疗效。
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