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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
肝切除术后的功能恢复对患者来说至关重要，而饮食在这个过程中发挥着重要作用。以下是一些肝切除后功能恢复的食谱建议：
一、早餐：
-小米粥：小米具有健脾养胃的功效，适合术后消化功能较弱的患者。
-蒸蛋羹：鸡蛋富含优质蛋白质，易于消化吸收，有助于修复受损组织。
-蔬菜沙拉：选择新鲜的蔬菜，如胡萝卜、黄瓜、西红柿等，富含维生素和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动。
二、午餐：
-清蒸鱼：鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对肝脏恢复有益。
-糙米饭：糙米保留了更多的营养成分，比白米饭更有益于健康。
-清炒时蔬：选择当季的蔬菜，如青菜、西兰花、豆角等，清淡爽口，富含维生素和矿物质。
三、晚餐：
-瘦肉粥：瘦肉可以提供蛋白质，粥易于消化，不会给肝脏带来过多负担。
-南瓜饼：南瓜富含膳食纤维和维生素，有助于促进消化。
-凉拌豆腐：豆腐富含蛋白质，凉拌的方式可以减少油脂的摄入。
四、加餐：
-水果：选择新鲜的水果，如苹果、香蕉、橙子等，富含维生素和膳食纤维。
-酸奶：酸奶富含益生菌，有助于调节肠道菌群，促进消化。
以上内容仅供参考，具体食谱应根据个人情况和医生建议进行调整。
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