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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
过敏体质是指容易发生过敏反应的体质。蛋清蛋黄过敏体质的调理方法有避免食用蛋清蛋黄、选择其他蛋白质来源、注意饮食安全、增加维生素和矿物质摄入等。
1.避免食用蛋清蛋黄：如果对蛋清蛋黄过敏，最有效的调理方法就是避免食用含有蛋清蛋黄的食物。这包括鸡蛋、蛋糕、饼干、面包、蛋黄酱、沙拉酱等。
2.选择其他蛋白质来源：如果需要摄入蛋白质，可以选择其他蛋白质来源，如豆类、鱼类、肉类、坚果等。这些食物也含有丰富的蛋白质，可以满足身体的需要。
3.注意饮食安全：在选择其他蛋白质来源时，要注意饮食安全，避免食用含有过敏原的食物。如选择鱼类作为蛋白质来源，要选择新鲜、无异味的鱼类，并避免食用含有汞等有害物质的鱼类。
4.增加维生素和矿物质摄入：过敏体质的人容易出现营养不均衡的情况，因此需要增加维生素和矿物质的摄入。如维生素C、维生素E、锌、铁等营养素都有助于提高免疫力，减少过敏反应的发生。
如果有过敏体质，建议咨询医生或营养师的意见，制定适合自己的调理方案。
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