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李晖 主任医师 南方医科大学南方医院 感染内科
脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，它是由于肝脏内脂肪堆积过多而引起的。以下是一些脂肪肝患者应该避免食用的食物：
1.高脂肪食物：脂肪肝患者应该避免食用高脂肪食物，如油炸食品、肥肉、奶油、黄油等。这些食物会增加肝脏的负担，导致脂肪在肝脏内堆积。
2.高糖食物：高糖食物如糖果、巧克力、蛋糕、甜点等，会导致血糖升高，刺激胰岛素分泌，促进脂肪合成，增加脂肪肝的风险。
3.高胆固醇食物：高胆固醇食物如动物内脏、蛋黄、蟹黄等，会导致血液中胆固醇水平升高，增加脂肪肝的风险。
4.酒精：酒精会对肝脏造成损害，导致脂肪肝的发生和发展。脂肪肝患者应该避免饮酒。
5.加工食品：加工食品如方便面、火腿肠、罐头食品等，通常含有大量的添加剂和防腐剂，对肝脏健康不利。
总之，脂肪肝患者应该保持健康的饮食习惯，多吃蔬菜、水果、全谷类食物和低脂肪蛋白质食物，避免食用高脂肪、高糖、高胆固醇和加工食品。同时，还应该适量运动，控制体重，保持良好的生活习惯。
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