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李晖 主任医师 南方医科大学南方医院 感染内科
肝炎患者通常可以吃黄瓜，但需注意适量。
肝炎是肝脏的炎症，可能由病毒、细菌、药物、酒精等多种因素引起。在肝炎的治疗和康复过程中，饮食调整是重要的一环。对于肝炎患者来说，控制脂肪和热量的摄入是重要的，以减轻肝脏的负担。而黄瓜的低脂肪和低热量特点使其成为一种较为适宜的食物选择。另外，黄瓜含有大量的水分以及富含维生素 C、维生素 K、钾等营养物质，这些对于身体健康和肝脏功能的维持都有益处。
然而，肝炎患者在食用黄瓜时需要注意适量，在食用前要确保黄瓜清洗干净，以去除表面的农药残留和细菌。黄瓜只是饮食中的一部分，肝炎患者需要保持均衡的饮食，包括摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪以及其他维生素和矿物质。
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