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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
肝移植术前的饮食调理对于手术的成功和患者的康复非常重要。以下是一些建议：
1.增加蛋白质摄入：蛋白质是身体修复和恢复所必需的营养素。患者可以选择摄入高质量的蛋白质，如鱼、鸡肉、豆类、坚果和蛋类。
2.控制碳水化合物摄入：过多的碳水化合物可能导致体重增加和血糖波动。选择复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米和蔬菜，而避免简单碳水化合物，如糖果和白面包。
3.摄入足够的维生素和矿物质：新鲜水果和蔬菜是维生素和矿物质的良好来源。确保摄入足够的维生素C、维生素E、锌和硒等营养素，以支持免疫系统功能。
4.控制脂肪摄入：选择健康的脂肪，如橄榄油、鱼油和坚果中的不饱和脂肪，而限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入。
5.保持水分摄入：喝足够的水以保持身体水分平衡，促进新陈代谢和废物排出。
6.避免高盐食物：减少盐的摄入，以控制血压和减少水肿的风险。
需要注意的是，饮食调理只是肝移植术前准备的一部分。患者还需要遵循医生的其他建议，如戒烟、戒酒、控制体重、进行适当的运动等。此外，手术前可能需要进行一段时间的禁食和清肠准备，以确保手术的顺利进行。
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