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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
商陆根可以炖汤,但是需要注意的是,商陆根有一定的毒性,食用前需要进行充分的处理和烹饪,以去除其中的毒素。
商陆是一种多年生草本植物,其根可入药,具有逐水消肿,通利二便的功效,外用具有解毒散结之功效。主治水肿胀满,二便不通;外治痈肿疮毒。
为了确保食用安全,在食用商陆根之前,需要进行充分的处理和烹饪。首先,需要将商陆根洗净,去除表面的泥土和杂质。然后,将商陆根切成小块,放入沸水中煮一段时间,以去除其中的毒素。最后,将煮过的商陆根捞出,用清水冲洗干净,即可用于炖汤或其他烹饪方式。
总之,商陆根可以炖汤,但是需要进行充分的处理和烹饪,以确保食用安全。在食用商陆根之前,最好咨询专业医生或营养师的意见,以避免不必要的风险。
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