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经常说的“清淡饮食”,到底指的是什么?3个原则你能做到吗

来源:医联媒体

想要保持身体健康,应该注意饮食的合理。部分人在饮食过程中会提倡清淡,认为清淡饮食可以减少刺激性食物的摄入来保持消化系统功能正常,但是,清淡饮食也有相关的原则要遵循,如果是太过清淡,人体需要的营养获取量过少,反而会带来影响。因此,要先针对清淡饮食这个概念有大致的了解,通过合理的饮食方法来收获好处。

1、少盐

清淡饮食实际上指的就是少盐,在烹饪食物过程中,减少钠盐的摄入量很重要。很多人在烹饪食物过程中大量加入钠盐,这样食物吃起来比较重口味,还会因为钠盐获取过多带来影响,钠盐摄入之后里面的钠离子如果没办法顺利排泄出来,会增加肾脏的排泄压力,还会让血液中钠离子浓度升高,进而出现血压波动情况。

部分人高盐食物大量获取,身体的水钠无法保持平衡,健康会受影响,摄入很多高盐食物之后会口干舌燥。要避免这种情况出现,在饮食过程中应该少使用调味料,钠盐的加入量要控制。

2、少油

所谓的清淡饮食就是少油,在烹饪食物过程中植物油的使用量要控制好。很多人在炒菜的过程中大量使用食用油,虽然吃起来食物有油脂的香味,但是使用过多健康也会受影响。

油脂热量高,获取过量身体容易肥胖,加上很多类型的食用油含有饱和脂肪酸,饱和脂肪酸大量获取同样也会出现血液粘稠度增加,血清胆固醇,甘油三酯水平升高现象,因此,要控制食用油的摄入量。

3、少辣

清淡饮食指的是减少辛辣物质的摄入,很多人在烹饪食物的过程中加入很多的辣椒、花椒,而这些类型的调味料刺激性大,本身有疾病在发展,辛辣物质的大量获取会加速身体炎症的发展,另外,辛辣物质对消化系统粘膜刺激性大,长时间大量摄入也有诱发疾病的风险。

因此,在保持身体健康过程中,要注意饮食的合理,清淡的原则是减少辛辣物质的摄入,在烹饪过程中具有刺激性的调味料少使用为好,只有这种饮食原则坚持,消化系统才能保持功能正常。

总是来说,所谓的清淡饮食就是以上这些原则要遵循,只有烹饪方法正确,饮食合理,人体需要的营养及时获取,同时减少对人体健康不利物质的摄入,才是保持身体健康的前提。

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