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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
天麻是一种草药，其根茎具有多种药用价值。
首先，天麻具有息风止痉，平抑肝阳，祛风通络的功效，主治肝风内动，惊痫抽搐，眩晕，头痛，肢体麻木，手足不遂，风湿痹痛等。此外，天麻还具有改善记忆、预防老年痴呆等作用。
其次，天麻的食用方法多种多样，可以通过煎煮、泡酒、研末、炖煮等方式进行制剂。下面介绍一些常见的食用方法：
1.天麻煎煮：将适量的天麻放入锅中，加入适量清水，煎煮15-20分钟后即可饮用。煎煮后的天麻汤可以加入适量蜂蜜或红枣、枸杞等食材进行调味。
2.天麻泡酒：将适量天麻用酒浸泡，放置1-2周后即可饮用。泡酒后的天麻酒不仅可以直接饮用，还可以用于制作药膳或调理饮品。
3.天麻研末：将天麻研磨成粉末，可以直接食用或用于制作药膳、面膜等。
4.天麻炖煮：将适量的天麻与其他药材或食材一起炖煮，可以制作成天麻炖鸡、天麻炖猪脚等美味食物。
需要注意的是，天麻在服用时应该遵医嘱或按照药品说明书正确用药，避免过量使用。尤其是孕妇、哺乳期妇女和儿童应该在医生的指导下使用天麻药物，以免出现不良反应。同时，对于过敏体质者应该避免食用天麻或其制剂。
总之，天麻作为一种具有多种功效的草药，在正确使用的情况下可以对一些健康问题起到积极的作用。但在使用过程中也应该根据个人体质和病情，遵医嘱而行，以免造成不良后果。
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