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杨士伟 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院 干部保健科
高血压患者在饮食上需要格外注意，避免摄入过多的盐分和高脂肪食品，因为这些食物会增加血压的风险。高血压患者适合吃的饺子有很多，以下是一些推荐：
1.蔬菜饺子：蔬菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于降低血压和控制体重。高血压患者可以选择韭菜、芹菜、白菜等蔬菜做馅，或者将多种蔬菜混合在一起制作饺子馅。
2.豆腐饺子：豆腐富含蛋白质、钙、磷等营养成分，而且热量低，有助于控制血压和血脂。高血压患者可以将豆腐与蔬菜或肉类一起制作饺子馅。
3.鱼肉饺子：鱼肉富含欧米伽-3脂肪酸，有助于降低血压和预防心脏病。高血压患者可以选择三文鱼、鳕鱼、鲈鱼等富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类制作饺子馅。
4.鸡肉饺子：鸡肉富含蛋白质、铁、锌等营养成分，而且脂肪含量较低，有助于控制体重和血压。高血压患者可以将鸡肉与蔬菜或其他肉类一起制作饺子馅。
需要注意的是，高血压患者在食用饺子时应注意控制食用量，避免过度食用。同时，应尽量避免食用油腻、辛辣、刺激性的食物，以免加重高血压症状。如果有其他饮食方面的疑问，建议咨询专业的营养师或医生。
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