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杨士伟 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院 干部保健科
一级高血压是指血压在140-159mmHg和/或90-99mmHg之间。如果被诊断为一级高血压，饮食调整是控制血压的重要措施之一。以下是一些饮食建议：
1.控制盐的摄入量：高盐饮食是高血压的危险因素之一。建议每天的盐摄入量不超过6克，大约相当于一啤酒瓶盖的量。同时，要注意减少加工食品、腌制品、快餐等食物的摄入。
2.增加钾的摄入量：钾可以帮助降低血压，建议多吃富含钾的食物，如新鲜蔬菜、水果、豆类、鱼类等。
3.控制脂肪的摄入量：过多的脂肪摄入会增加心血管疾病的风险，建议控制饱和脂肪和反式脂肪的摄入量，选择富含不饱和脂肪的食物，如橄榄油、鱼类等。
4.增加膳食纤维的摄入量：膳食纤维可以帮助降低胆固醇和血糖水平，建议多吃全谷物、蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物。
5.控制饮酒量：过量饮酒会导致血压升高，建议男性每天饮酒不超过2个标准单位，女性不超过1个标准单位。一个标准单位相当于12克纯酒精，约合360毫升啤酒、150毫升葡萄酒或45毫升白酒。
6.保持适当的体重：肥胖是高血压的危险因素之一，建议通过控制饮食和增加运动来保持适当的体重。
7.注意饮食的规律性：定时定量进食，不要暴饮暴食，避免过度饥饿或过饱。
总之，一级高血压患者的饮食调整应该以低盐、低脂、高钾、高膳食纤维、适量蛋白质为原则，同时注意保持适当的体重和规律的饮食。这些饮食建议只是一级高血压患者饮食调整的一般原则，具体的饮食方案还需要根据患者的具体情况进行调整。如果有任何饮食方面的疑问，建议咨询专业的营养师或医生。
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