虾是一种营养丰富的海鲜，含有大量的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。虾不能和什么一起吃，主要包括以下几类：
1.富含维生素C的食物：虾中含有一定量的五价砷，这种物质本身对人体无害。但是，如果大量食用虾，同时摄入了富含维生素C的食物，如柠檬、橙子、猕猴桃等，维生素C会将五价砷还原成三价砷，即砒霜，从而对人体造成危害。
2.鞣酸含量高的食物：虾中含有丰富的蛋白质和钙质，鞣酸含量高的食物如柿子、葡萄、山楂等，与虾一起食用时，会与蛋白质和钙质结合形成不易消化的沉淀物，从而影响人体对蛋白质和钙质的吸收。
3.寒性食物：虾性温，具有补肾壮阳、滋阴等功效，而寒性食物如西瓜、苦瓜、绿豆等，与虾一起食用会降低虾的营养价值，还可能会引起腹痛、腹泻等不适症状。
4.高蛋白食物：虾中含有丰富的蛋白质，如果同时摄入过多的高蛋白食物，如肉类、奶类、豆类等，会增加肾脏的负担，不利于身体健康。
总之，虾是一种营养丰富的食物，但在食用时需要注意搭配，避免与上述食物一起食用，以免对身体健康造成不利影响。
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