三文鱼是一种营养丰富的鱼类，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。晚上适量食用三文鱼并不会导致长胖，反而可能对身体健康有益。
长胖的根本原因是摄入的热量超过了消耗的热量，导致多余的热量被储存在体内形成脂肪。三文鱼本身的热量并不高，每100克三文鱼的热量约为139大卡，而且富含蛋白质和不饱和脂肪酸，这些营养成分可以提供饱腹感，减少食欲，从而避免过度进食。
当然，晚上吃三文鱼是否会长胖还与食用量有关。如果晚上吃了大量的三文鱼，即使它本身热量不高，也会导致热量摄入过多，从而增加体重。因此，晚上吃三文鱼时，应该适量食用，避免过度进食。
此外，三文鱼的烹饪方式也会影响其热量和营养价值。如果三文鱼是通过油炸或煎烤等方式烹饪的，那么它的热量会增加，营养价值也会降低。因此，建议选择清蒸、烤制或水煮等健康的烹饪方式来食用三文鱼。
总之，晚上适量食用三文鱼并不会导致长胖，反而可能对身体健康有益。但是，为了保持健康的体重，应该注意控制食用量，并选择健康的烹饪方式。
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