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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
类风湿是一种慢性炎症性关节疾病，患者常常需要遵循特殊的饮食原则来控制症状和减轻疼痛。以下是类风湿患者应避免的食物：
1.高脂肪食物：类风湿患者应避免食用高脂肪食物，例如油炸食品、肥肉、奶酪和黄油等。高脂肪食物可能会加剧炎症和关节疼痛。
2.精制糖：精制糖会导致血糖波动，加重类风湿症状。因此，类风湿患者应避免食用糖果、甜点和其他精制糖食品。
3.添加剂和防腐剂：这些化学物质可能会导致过敏反应，加剧类风湿症状。因此，类风湿患者应尽量避免食用含有添加剂和防腐剂的加工食品。
4.高盐食品：高盐食品可能会导致体内水肿和关节炎加重。因此，类风湿患者应减少食用含有高盐量的食品，例如盐腌食品和方便面等。
5.红肉和加工肉类：红肉和加工肉类含有大量饱和脂肪和类固醇，可能会加剧类风湿炎症和关节疼痛。因此，类风湿患者应减少食用红肉和加工肉类。
6.咖啡和酒精：咖啡和酒精会导致脱水和营养流失，可能会加重类风湿症状。因此，类风湿患者应限制咖啡和酒精的摄入量。
总的来说，类风湿患者应遵循一种健康均衡的饮食原则，多食用新鲜蔬菜、水果、全谷类和低脂蛋白质食品，以帮助减轻炎症、维持关节健康和改善免疫系统功能。同时，患者还应注意避免过量摄入盐分、糖分和脂肪等不利于疾病控制的食品，以保持身体的良好状态。如果是类风湿患者，请咨询医生或专业营养师获得更多个性化的饮食建议。
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