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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
尿酸高达525μmol/L时，需谨慎吃牛蛙。
首先要明确的是，尿酸高达525μmol/L已经属于非常严重的情况了，建议患者立即就医并遵医嘱进行治疗。在这种情况下，饮食方面需要特别注意，应当从医嘱和专业营养师的指导下进行合理的饮食调理。
牛蛙属于一种蛋白质丰富的食材，而且其中还含有较高的嘌呤物质。嘌呤摄入过多会增加体内尿酸的生成，从而加重尿酸高的症状。因此，尿酸高的人在饮食上应该尽量避免嘌呤摄入过多的食物，包括牛蛙在内的动物内脏、海鲜、豆类等。
在尿酸高的情况下，饮食调理只是其中的一部分，患者还需要配合医生的治疗方案，按时进行药物治疗和定期复查尿酸含量，以达到控制尿酸的目标。
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