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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
尿酸高的人可以吃菠菜，但需适量。
菠菜属于中嘌呤食物，每100克菠菜中嘌呤含量约为13.3毫克。根据食物中嘌呤含量，可将食物分为低嘌呤食物、中等嘌呤食物和高嘌呤食物三类。尿酸高的人应尽量选择低嘌呤食物，适量食用中等嘌呤食物，限制食用高嘌呤食物。因此，尿酸高的人可以吃菠菜，但需适量。
此外，菠菜中含有草酸，会影响尿酸的排泄，因此尿酸高的人在食用菠菜前，最好先用开水焯一下，以去除部分草酸。
尿酸高的人可以吃菠菜，但需适量，并注意食用方法。同时，尿酸高的人还应注意控制饮食，避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉类等，多吃蔬菜、水果等碱性食物，以促进尿酸的排泄。
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