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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
血脂高的人可以吃花生，但需要控制摄入量。
花生含有约40%~50%的脂肪，其中不饱和脂肪酸含量较高，还含有20%~30%的蛋白质，以及膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分。对于血脂高的人来说，适量食用花生可以提供营养，不会对血脂水平产生明显影响。但如果过量食用，会导致脂肪摄入过多，可能会使血脂水平升高。
因此，血脂高的人可以吃花生，但需要控制摄入量。一般建议每天摄入的花生量不超过10颗。同时，应选择生花生，并避免油炸、烤制等高油烹饪方式，可选择水煮或烘烤后食用。
需要注意的是，血脂高的人应该注意饮食的均衡和多样化，尽量减少高糖、高脂肪、高盐的食物摄入，多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物。同时，还应该结合运动、药物等方式来控制血脂水平，以维护身体健康。
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