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毛越苹 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 皮肤科
通过喝胶原蛋白改善皮肤状态的效果非常有限。
胶原蛋白经过机体消化分解为胶原蛋白肽和氨基酸以后，才可以被人体吸收，而胶原蛋白肽是一些小分子物质，不会像大分子的胶原蛋白直接被代谢掉，也不会被当成蛋白质消化代谢。
如果人体能够定期、定量地口服胶原蛋白，达到足量的补充，一定程度上可以改善肤质，改善皮肤的水合状态，但其效果是很有限的。
胶原蛋白作为一种蛋白质，能够补充营养，因此缺乏营养导致皮肤较差的人群，足量补充胶原蛋白后皮肤可以得到改善，但其营养作用与鸡蛋、豆类等普通食物中的蛋白质作用相当。
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