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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
类风湿关节炎是一种自身免疫性疾病，主要影响关节，导致疼痛、肿胀和僵硬。除了药物治疗和适当的运动外，饮食也可能对疾病的症状和进展产生一定的影响。以下是一些类风湿关节炎患者可能需要注意的饮食方面：
1.避免过多摄入饱和脂肪和反式脂肪：这些脂肪通常存在于动物产品、油炸食品和加工食品中。过多摄入可能会增加炎症反应。
2.减少摄入高糖食物：高糖饮食可能导致体重增加，而肥胖是类风湿关节炎的一个风险因素。此外，高糖食物可能会引发炎症反应。
3.控制盐的摄入量：过多的盐可能增加血压和水肿，对关节健康不利。
4.避免某些食物过敏或不耐受：有些人可能对某些食物过敏或不耐受，如乳制品、麸质或某些食品添加剂。如果发现某些食物会加重症状，可以考虑避免或减少摄入。
5.适度摄入蛋白质：蛋白质对于维持肌肉和身体组织的健康很重要，但过量摄入可能会增加肾脏负担。选择瘦肉、鱼类、豆类和坚果等富含优质蛋白质的食物。
6.增加摄入富含抗氧化剂的食物：抗氧化剂可以帮助减轻炎症和保护细胞免受损伤。富含抗氧化剂的食物包括水果、蔬菜、全谷类和坚果。
7.保持均衡饮食：确保摄入足够的各种营养素，包括维生素、矿物质和膳食纤维。饮食多样化可以提供身体所需的营养。
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