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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
鸡蛋是一种优质蛋白质的来源，含有丰富的营养物质，如维生素A、维生素D、维生素B12、叶酸、磷、硒等。而空腹吃鸡蛋羹可以迅速为身体补充蛋白质和各种营养物质，有助于提高身体的能量水平和免疫功能，对人体健康是有益的。
其次，空腹吃鸡蛋羹还有助于减肥。因为早上空腹吃鸡蛋羹可以让人在一天的早晨就摄入足够的蛋白质，从而减少摄入其他高热量食物的可能性，有利于控制体重。
但是，空腹吃鸡蛋羹也有一些需要注意的地方。首先，有些人可能会担心空腹吃鸡蛋会引起胆固醇水平过高。事实上，鸡蛋中的胆固醇主要会引起血液中的胆固醇升高，而并不一定会直接导致心血管疾病。因此，只要适量摄入，一般人是可以空腹吃鸡蛋的。
此外，还要注意鸡蛋的消化问题。有些人可能会因为空腹吃鸡蛋而导致消化不良或胃肠不适，这主要是因为鸡蛋具有较高的蛋白质含量，在空腹状态下可能刺激胃黏膜。因此，有消化问题的人需要谨慎考虑。
总的来说，早上空腹吃鸡蛋羹对大部分人来说是有益的。但对于一些特殊人群，如有胆固醇问题或消化问题的人来说，需要谨慎考虑。最好在医生或营养师的指导下进行饮食安排。
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