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尤长宣 主任医师 南方医科大学南方医院 肿瘤科门诊
肿瘤化疗是治疗癌症的一种常见方法，但它在杀死癌细胞的同时，也可能对正常细胞造成一定的损伤，导致一些副作用，如恶心、呕吐、腹泻、食欲下降等。为了减轻这些副作用，提高患者的生活质量，患者在化疗期间的饮食选择非常重要。以下是一些关于肿瘤化疗期间饮食的建议：
1.多吃高蛋白食物：蛋白质是身体的重要组成部分，化疗期间身体需要更多的蛋白质来修复和重建组织。建议患者多吃一些高蛋白的食物，如鸡肉、鱼肉、蛋类、豆类、奶制品等。
2.多吃富含维生素和矿物质的食物：维生素和矿物质对身体的正常功能和免疫系统的正常运作非常重要。化疗期间，患者可能会出现维生素和矿物质缺乏的情况，因此建议患者多吃一些富含维生素和矿物质的食物，如新鲜蔬菜和水果、全麦面包、坚果等。
3.适量摄入碳水化合物：碳水化合物是身体的主要能量来源，但化疗期间患者可能会出现食欲下降的情况，因此建议患者适量摄入碳水化合物，以维持身体的能量供应。建议患者选择一些复杂的碳水化合物，如全麦面包、糙米、蔬菜等，避免食用简单的碳水化合物，如糖和白面包。
4.保持充足的水分摄入：化疗期间患者可能会出现口干、口渴等情况，因此建议患者保持充足的水分摄入，以避免脱水。建议患者每天饮用足够的水、汤、果汁等，以保持身体的水分平衡。
5.避免食用刺激性食物：化疗期间患者的胃肠道可能比较敏感，因此建议患者避免食用辛辣、油腻、刺激性的食物，如辣椒、咖啡、酒等，以免加重胃肠道的负担。
6.注意饮食卫生：化疗期间患者的免疫力可能会下降，因此建议患者注意饮食卫生，避免食用生的或未煮熟的食物，以免引起食物中毒或感染。
总之，肿瘤化疗期间的饮食选择非常重要，患者应该多吃一些高蛋白、富含维生素和矿物质、适量摄入碳水化合物、保持充足的水分摄入、避免食用刺激性食物、注意饮食卫生的食物，以减轻化疗的副作用，提高生活质量。同时，患者还应该根据自己的情况咨询医生或营养师，制定个性化的饮食计划。
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