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赵士超 主任医师 郑州大学第一附属医院 心血管内科
高血压病人需要注意饮食，其中低盐饮食尤为重要。高盐饮食会导致体内水分过多，增加血容量，增加心脏负担，从而引发高血压等心血管疾病。因此，高血压病人需要遵循低盐饮食，在饮食上要合理搭配食物，选择低钠食物，控制盐分摄入。低盐饮食的具体方法如下：
1.减少加盐量：炒菜或煮饭时，可以适量减少添加盐，甚至可以不放盐，尽量选择淡味的食物。
2.慎选食品：避免高盐食物，如腌制食品、酱油、味精、火腿肠等工业加盐量较高的食品。
3.多吃新鲜蔬菜和水果：蔬菜和水果富含钾元素，能帮助促进钠盐的排泄，有助于降低血压。尤其是富含钾的食品，如土豆、南瓜、香蕉、菠菜等。
4.食物调味：使用香料、醋、柠檬汁等调味品代替盐，可以增加食物的味道，提高食欲。
5.合理搭配：在饮食上要合理搭配食物，多吃富含膳食纤维的食物，如全谷类、豆类等，可以帮助排出多余的盐分。
除了饮食上的调整，高血压病人还应该注意其他方面的生活习惯，如适量运动、保持体重适中、限制饮酒、戒烟等。在日常生活中，定期监测血压，及时调整治疗方案，也是非常重要的。
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