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赵士超 主任医师 郑州大学第一附属医院 心血管内科
高血压是一种常见的慢性疾病，而饮食对于高血压的控制起着至关重要的作用。油脂是日常饮食中不可缺少的一部分，但对于高血压患者来说，选择适合的油脂更为重要。下面来了解一下高血压患者不能吃哪些油。
首先，高血压患者应避免摄入过多的盐和油脂。植物油中富含不饱和脂肪酸，对高血压患者有益。而动物油中的饱和脂肪酸含量较高，可能会加重高血压病情。因此，高血压患者不宜多食用动物油。
其次，高血压患者不宜食用含有反式脂肪酸的油脂。反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸的异构体，可能会导致心血管疾病和高血压。因此，高血压患者应避免食用含有人工反式脂肪的部分植物油和深加工食品。
另外，高血压患者应尽量选择低热量的油脂。摄入过多高热量的油脂容易导致肥胖，而肥胖是高血压的一大危险因素。因此，高血压患者宜选择橄榄油、菜籽油、花生油等低热量的植物油脂。
最后，高血压患者还需注意控制油脂摄入量。过量摄入油脂不仅容易导致肥胖，还可能对心血管健康造成危害。因此，高血压患者不宜食用过多的油脂，建议控制每日摄入油脂量。
总之，高血压患者在饮食中需要特别注意选择适合的油脂。避免摄入过多的动物油和含有反式脂肪酸的油脂，选择低热量的植物油脂，并控制油脂摄入量，对于控制高血压病情起着重要作用。建议高血压患者在日常饮食中咨询营养师的建议，合理搭配油脂，保持健康的饮食习惯。
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