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赵士超 主任医师 郑州大学第一附属医院 心血管内科
冠心病患者在饮食上应注意营养均衡，多吃一些蔬菜、水果、全谷物、鱼类、豆类、坚果、橄榄油等，以降低冠心病的发病风险。
1.蔬菜：蔬菜富含膳食纤维、叶酸、维生素C、维生素E、钾等营养物质，具有抗氧化、抗炎、降低胆固醇等作用，有助于预防冠心病。建议每天摄入400-500克蔬菜。
2.水果：水果富含维生素C、维生素E、钾、镁等营养物质，具有抗氧化、抗炎、降低胆固醇等作用，有助于预防冠心病。建议每天摄入200-350克水果。
3.全谷物：全谷物富含膳食纤维、维生素B族、镁、铁等营养物质，具有降低胆固醇、控制血糖等作用，有助于预防冠心病。建议每天摄入50-100克全谷物。
4.鱼类：鱼类富含欧米伽-3脂肪酸，具有抗炎、降低胆固醇等作用，有助于预防冠心病。建议每周摄入2-3次鱼类。
5.豆类：豆类富含膳食纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B族等营养物质，具有降低胆固醇、控制血糖等作用，有助于预防冠心病。建议每天摄入50-100克豆类。
6.坚果：坚果富含膳食纤维、不饱和脂肪酸、维生素E、镁、锌等营养物质，具有降低胆固醇、控制血糖等作用，有助于预防冠心病。建议每天摄入10克左右坚果。
7.橄榄油：橄榄油富含单不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、控制血糖等作用，有助于预防冠心病。建议每天摄入20-30克橄榄油。
总之，冠心病患者在饮食上应注意营养均衡，多吃一些蔬菜、水果、全谷物、鱼类、豆类、坚果、橄榄油等，以降低冠心病的发病风险。
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