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王健 主任医师 副教授 南方医科大学南方医院 关节与骨病外科
腰果虽营养丰富，但医生可能不建议过量食用，这与腰果热量、脂肪含量、过敏原及部分人群的特定健康状况有关。
1、热量高：腰果富含高热量，过量食用可能导致能量过剩，增加肥胖的风险，尤其是对于需要控制体重的人群，如糖尿病患者、肥胖症患者等。
2、脂肪含量高：腰果中含有大量不饱和脂肪酸，虽然对心血管健康有益，但过量摄入也会增加热量摄入，同时可能加重胃肠道负担，引起消化不良。
3、过敏原：腰果是一种常见的食物过敏原，对于腰果过敏的人群，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏反应，严重时可危及生命。
4、特定健康状况：对于高血脂、高血压、胆囊疾病等患者，过量食用腰果可能加重病情，因为腰果中的脂肪和胆固醇含量较高，可能增加心血管系统的负担。
在食用腰果前，尤其是首次食用时，建议咨询专业医生或营养师，评估个人健康状况是否适合食用腰果。适量食用腰果，搭配其他营养均衡的食物，有助于保持健康。同时，注意腰果的保存和烹饪方式，避免变质或过度加工影响健康。
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