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李洋 副主任医师 讲师 广州医科大学附属中医医院 中医肛肠科
患上肠炎，吃什么都小心翼翼！稍不注意就腹泻、腹痛，到底哪些食物要忌口？今天就整理出超全的肠炎饮食禁忌清单📋，避开雷区，守护肠道健康！⚠️
辛辣刺激性食物 🌶️
辣椒、花椒、芥末、生姜等，会刺激肠道，导致肠道蠕动加快，引发腹泻！肠炎发作期，连微辣食物都要果断说 “不”❌！
高纤维食物 🥬
虽然膳食纤维有益健康，但对于肠炎患者，芹菜、韭菜、粗粮等高纤维食物，会增加肠道负担，难以消化。等病情好转后，再慢慢增加摄入。
油腻高脂肪食物 🥩
炸鸡、肥肉、奶油蛋糕这类食物，不仅难以消化，还会刺激胆汁分泌，让肠道 “雪上加霜”！建议选择清蒸、水煮的烹饪方式，减少油脂摄入。
乳制品 🥛
不少肠炎患者存在乳糖不耐受问题，喝牛奶后容易腹胀、腹泻。可以选择酸奶，或低乳糖、无乳糖牛奶。
生冷食物 🍉
冰镇饮料、生鱼片、凉拌菜等生冷食物，很容易诱发炎症。一定要吃温热、煮熟的食物！
易产气食物
豆类、洋葱、萝卜等食物，在肠道内发酵会产生大量气体，导致腹胀不适，肠炎期间尽量少吃。
肠炎患者的饮食 “加分项”✨
清淡易消化食物 🍚：白米粥、软面条、蒸蛋羹、南瓜糊等，温和不刺激，既能补充能量，又能减轻肠道负担。
低纤维蔬菜 🥦：胡萝卜、土豆、西红柿等，煮熟后纤维变软，营养丰富又好消化，可以适量食用。
益生菌食物 🧀：酸奶、发酵豆制品，有助于调节肠道菌群，促进肠道恢复健康。
多喝水 💧：肠炎容易导致脱水，要多喝温水、淡盐水，补充水分和电解质！
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