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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
无蔗糖的食品糖尿病人不一定能吃。
无蔗糖食品只是表明没有添加蔗糖，但可能含有其他种类的糖，比如葡萄糖、果糖、麦芽糖等。这些糖同样会在人体内被吸收，导致血糖升高。例如一些无蔗糖的糕点，虽然没有蔗糖，但可能添加了大量的麦芽糖浆，麦芽糖浆在进入人体后会迅速分解为葡萄糖，使血糖快速上升。而且，有些无蔗糖食品为了改善口感，会添加大量的油脂，像无蔗糖饼干，可能含有较高的脂肪，热量也相应较高，食用后会使体重增加，进而加重胰岛素抵抗，不利于血糖的控制。
此外，一些食品虽然无蔗糖，但本身是碳水化合物丰富的食物，如无蔗糖的米饭、面条等主食，它们在消化过程中也会转化为葡萄糖，引起血糖波动。
糖尿病人选择食品时，不能仅仅依据是否无蔗糖来判断，而要仔细查看食品的营养成分表，了解其中的碳水化合物、脂肪、蛋白质等含量，同时关注食品的升糖指数。尽量选择低升糖指数、富含膳食纤维的食物，如全麦面包、燕麦片等。
总之，糖尿病人在选择食品时一定要谨慎，不能因为标注无蔗糖就随意食用，要在医生或营养师的指导下，合理安排饮食，以更好地控制血糖。
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