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潘琪 主任医师 教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经外科
脑出血患者吃富含高蛋白、维生素、膳食纤维、不饱和脂肪酸的食物好。
一、高蛋白食物
1.鱼肉:富含优质低脂蛋白,不饱和脂肪酸可降低血液黏稠度,减少血栓风险,利于血管健康与身体修复。
2.豆类及豆制品:黄豆、黑豆、豆腐等,含丰富植物蛋白,易消化吸收,能为身体提供营养,助力恢复体力、增强免疫力。
二、富含维生素食物
1.新鲜蔬菜:如菠菜、西兰花、胡萝卜等,多种维生素及营养成分可改善贫血、抗氧化、维持凝血功能、保护血管及神经系统。
2.水果:橙子、猕猴桃、草莓等,富含维生素等抗氧化物质,能增强血管弹性、促进血管修复、预防便秘。
三、富含膳食纤维食物
1.全谷物:燕麦、糙米、全麦面包等,膳食纤维可增加饱腹感、控制体重,促进肠道蠕动、预防便秘,避免颅内压升高。
2.薯类:红薯、土豆等,膳食纤维丰富,红薯还含多种营养成分,钾元素有助于维持心脏功能与血压稳定。
四、富含不饱和脂肪酸食物
1.坚果:杏仁、核桃等,不饱和脂肪酸能降血脂、减少动脉粥样硬化,维生素E抗氧化,镁元素可降压。核桃含ω-3脂肪酸,能改善脑部血液循环、促进神经恢复。
2.橄榄油:富含单不饱和脂肪酸,可降低坏胆固醇、提高好胆固醇水平,保持血管通畅,减少脑出血复发风险。
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脑出血
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