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李强 主任医师 暨南大学附属第一医院 肝胆外科
预防胆结石，关键在日常的饮食和生活习惯调整。
首先得多喝水，每天保证 1500-2000 毫升的饮水量，能稀释胆汁，减少胆固醇沉积，降低结石形成的可能。饮食上要注意，少吃高油、高糖、高胆固醇的食物，像动物内脏、油炸食品、肥肉这些，吃多了会让胆汁里的胆固醇超标，容易结晶形成结石。反过来，多吃新鲜的蔬菜水果和粗粮，比如芹菜、燕麦、苹果，这些富含膳食纤维，能帮助调节胆汁成分，促进代谢。
另外，三餐要规律，尤其是早餐不能省。空腹时间太长，胆汁在胆囊里停留过久，容易浓缩形成结石，按时吃饭能促进胆汁正常排出。还有，要保持适当的运动，每天抽点时间散步、慢跑，控制好体重，肥胖也是胆结石的一个重要诱因，体重超标的人得慢慢把体重降下来。
最后，如果本身有糖尿病、高血脂这些问题，要积极控制，这些疾病也可能增加胆结石的风险。
做好这些，就能大大降低胆结石找上门的概率。
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