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张晓慎 主任医师 暨南大学附属第一医院 心血管外科
心脏术后喝汤不会给心脏添负担，反而能补充营养和水分，助力恢复，关键是选择清淡、低脂、低盐的汤品，控制饮用方式和量。
术后身体虚弱，需要补充营养，清淡的汤品富含优质蛋白、维生素和矿物质，且水分充足，易被消化吸收，不会增加心脏代谢负担。需避免的汤品包括：高脂肪汤，过多脂肪会升高血脂，增加心脏血管负担；高盐汤，过量盐分导致水钠潴留，升高血压，加重心脏负荷；辛辣刺激的汤，会刺激身体引发不适。饮用时需注意：每次饮用 200-300ml，少量多餐，避免一次性大量饮用；喝汤时撇去浮油，减少脂肪摄入；选择温热的汤，避免冰镇，防止刺激胃肠道间接影响心脏。
术后饮食需整体遵循 “低脂、低盐、高蛋白、易消化” 原则，汤品可作为饮食的重要组成部分，搭配主食、蔬菜和肉类，保证营养均衡；若合并肾功能不全，需控制汤中钾、磷的含量，避免高钾汤品；定期复查电解质和心功能，根据恢复情况调整饮食方案。
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