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肖进 主任医师 广东省人民医院 骨科-关节骨病及创伤科
肌腱断裂是一种常见的运动损伤，恢复期的饮食非常重要。正确的饮食可以帮助加速愈合过程，提高恢复质量。以下是一些推荐的恢复期间可食用的食物。
首先，蛋白质是修复肌腱的关键。富含蛋白质的食物如鸡肉、鱼肉、牛奶、鸡蛋等，可以帮助建造新的肌腱组织。同时，维生素C和锌也能促进愈合，水果和蔬菜是这些营养素的良好来源。
其次，保持水分平衡对于肌腱恢复也非常重要。水分对于维持细胞功能和帮助身体排除毒素至关重要。因此，应确保充足的水分摄入，同时适量补充电解质，如钾、钠等，这些可以通过食用香蕉、土豆等食物来补充。
最后，避免食用可能引起炎症的食物，如高糖、高脂肪的食物。这些食物可能会加重炎症，延缓愈合过程。选择全谷物、瘦肉和低脂肪奶制品，可以帮助减少炎症，促进肌腱的恢复。
蛋白质来源鸡肉、鱼肉、牛奶、鸡蛋等富含蛋白质，有助于肌腱修复。
维生素与矿物质水果和蔬菜中的维生素C和锌，以及香蕉、土豆等提供电解质，促进愈合。
避免炎症食物减少高糖、高脂肪食物，选择全谷物、瘦肉和低脂奶制品，减少炎症。
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