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张晓慎 主任医师 暨南大学附属第一医院 心血管外科
高血压患者晚上可以吃饭吗？答案是肯定的。不少患者担心晚餐导致血压升高，选择不吃或只吃水果，其实这并不科学。晚上长时间不进食可能引起低血糖和夜间饥饿，反而影响血压稳定。合理吃好晚餐，反而有助于平稳血压。
那么晚餐怎么吃？第一，口味要清淡。世界卫生组织建议每人每日食盐摄入不超过5克，晚餐吃得太咸会让体内水分滞留，增加血容量，导致血压升高。建议多用蒸、煮、凉拌的烹饪方式，少用红烧、腌制和油炸。同时，少吃咸菜、腊味等高盐食品。
第二，食量要控制。吃到七分饱即可，不宜过于丰盛。晚餐过饱会加重胃肠负担，影响睡眠，而睡眠不佳又会间接引起血压波动。建议晚餐在睡前两小时左右完成，如果睡前饥饿，可以喝一小杯温牛奶或吃几片黄瓜。
第三，餐后动一动。饭后休息20分钟，再散步20～30分钟，有助于促进血液循环和消化，对控制血压有辅助作用。但不要剧烈运动，以免心率过快。总之，高血压患者的晚餐要记住「清淡、七分饱、餐后微运动」。同时，按时服用降压药、定期自测血压，仍是管理高血压的基石。
晚餐可以吃高血压患者晚上完全可以正常吃饭，无需刻意不吃或少吃，关键在于选择健康的晚餐内容和进餐方式。
清淡少盐晚餐需控制盐分摄入，每人每日上限5克，采用蒸煮等清淡做法，避免高盐调味品，有助夜间血压平稳。
七分饱为宜晚餐吃到七分饱，睡前两小时不再进食，餐后散步20到30分钟，有助于消化和维持夜间血压稳定。
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