若患者吃了大量没有煮熟的毛豆，可能会出现头晕头痛、呕吐腹泻、四肢麻木等症状。严重的会出现嗜睡，甚至昏迷、抽搐，呼吸困难而危及患者生命。若吃的较少量，症状轻微的可以多喝些淡盐水或者糖开水，注意休息。 严重的患者应尽早送医院检查治疗，给予催吐、洗胃、导泻治疗，呋塞米利尿排毒，应用阿托品、注射用维生素C、还原型谷胱甘肽等解毒对症治疗。
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梧州市中医医院 急诊科
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大同煤矿集团有限责任公司总医院 急诊科
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吃毛豆会中毒吗
吃生的毛豆或者未煮熟的毛豆是可以发生中毒的，生毛豆内含有一种毒素，可以引起中毒症状，煮熟后蛋白质变性，毒性就消失了，所以毛豆一定煮熟食用。如果误食了生毛豆或者未煮熟的毛豆，首先引起消化道的症状，如恶心... 详细»
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