奶酪中含有蛋白质、脂肪同时还含有钙、镁、钠、磷等矿物质元素，还含有维生素a和维生素b族以及烟酸泛酸等多种营养成分。
奶酪中的脂肪和热能比较多但是胆固醇的含量比较低，对性血管的健康也是有利的同时奶酪中的钙含量也比较高，有利于促进补钙。
奶酪还有一定的润肠、补肺和养阴的功效，同时奶酪中的乳酸菌和代谢产物还有调节胃肠功能紊乱的作用。
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