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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
发生胆结石以后，不建议患者吃大闸蟹。大闸蟹除了含有丰富的蛋白质以外，含有的脂肪物质比较高，有可能导致胆结石的患者并发胆囊炎，会出现腹痛、恶心等临床症状。
胆结石的患者在临床上提倡进行低脂饮食，不要吃含脂肪高的食物，像炸制的食物，比如油条、油饼。动物的脑组织，比如羊脑、猪脑。像奶油蛋糕肥肉以及动物的内脏，胆结石的患者不要吃，否则有可能导致胆囊炎发作。
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胆结石能吃海带吗
海带是海洋生的海藻类植物之一，海带属于褐藻门布科，为大叶藻科植物，这一植物的名字由来是因为海带生活在海水中，且海带很柔软，有韧性，随着海水会像带子一样舞动，所以名为海带。海带喜爱生活在低温的浅海地带，... 详细»
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胆结石患者可适量吃虾，虾蛋白质含量多，脂肪含量少，还含有维生素A、维生素b、钙、钾等维生素及微量元素，能有效补充人体营养，降低人体胆固醇含量，对胆石症患者比较有好处。胆结石患者主要避免油腻食物，如脂肪... 详细»
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胆结石患者可以吃鸡肉，但是需要注意饮食搭配，控制摄入量，并避免过食油腻的鸡肉。鸡肉是一种蛋白质丰富的食物，其对于胆囊结石患者的影响取决于患者的具体病情和饮食习惯。一般情况下，鸡肉是可以被包括胆结石患者... 详细»
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