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梅卫义 副主任医师 副教授 中山大学附属第一医院东院 心血管内科
高血压患者如果没有高脂血症，可以适量的食用牛肚，但是一定要注意控制食用量
因为牛肚本质上是属于动物的内脏有较高的胆固醇和脂肪，过多的食用可能会导致患者的血脂升高加重血液粘稠的程度，从而影响到血压，并同高血压一起引起血管内皮功能损害甚至动脉粥样硬化斑块形成。对于高血压患者来说平时饮食中应该坚持的原则就是低盐、低脂、低糖、优质蛋白，特别是注意不要食用脂肪过高的食物，因为可以加重血稠导致血压升高影响降压药物的治疗效果，并且心脑血管疾病的发生率也会相应的增加。
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