可以吃，只是有些患者不能吃，因为牛肺属于很难消化的一种食物，所以患有消化系统疾病的人不适合吃牛肺，此外，患有泌尿系统疾病、传染病、面部疾病、神经系统疾病的病人不得食用牛肺，否则会加重病情。
患感冒的人不建议吃牛肺。还有，血瘀的人不适合吃牛肺，因为牛肺含有铁，具有造血功能，但如果体内有过多的血瘀，对各器官的健康都是有害的。
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