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梅卫义 副主任医师 副教授 中山大学附属第一医院东院 心血管内科
高血压的患者是可以适当的吃鸡肉和鸡蛋的，鸡肉和鸡蛋含有丰富的营养物质，特别是蛋白质含量丰富，具有较好的营养作用。高血压的患者适当的吃鸡肉和鸡蛋，对于血压没有不良的影响。当然，吃鸡肉时，最好是把鸡皮去掉。另外，由于鸡蛋里面的蛋黄含有比较丰富的胆固醇，所以也不要多吃，每天鸡蛋不要超过一个。高血压的患者在饮食上，主要是需要少吃或不吃动物性脂肪，如肥肉和动物内脏，减少钠盐的摄入，每天摄入的食盐量不能超过6g，每天要吃新鲜的蔬菜和水果。
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