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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
番茄对肝脏有好处。番茄中的番茄红素可以清除体内自由基，番茄中含有丰富的胡萝卜素，B、C、P族维生素，具有健脾消食、清热解毒、凉血平肝等功效，可降低血中胆固醇含量，经常食用对脂肪肝、高脂血症的患者很有益处。
番茄中含有的维生素c比较丰富，可以减少体内黑色素形成，起到美白的作用。可以适当调节体内胃酸的分泌，有助于人体的消化因此尽量多吃一些番茄。
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