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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
如果患者是在胆囊切除术后的早期，是不建议吃牛肉的，此时消化功能下降并没有完全恢复，吃牛肉可能会出现消化不良，腹胀等反应。
如果是术后一段时间，消化功能恢复比较好，是可以适量的进食牛肉的，进食牛肉时需要控制进食量，不要一次性吃太多。
胆囊切除术后的患者可以多吃新鲜的水果蔬菜，选择食物的时候选择低脂肪，低胆固醇的食物，比如海带，鱼肉，鸡肉，芹菜，木耳，香菇等。
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