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菇类的功效与作用

核心答案:抗氧化、增强免疫力

辅助答案:菇类食物的维生素含量特别高,尤其是维生素D,日常经常食用的菌菇有金针菇、平菇、香菇等,适量食用可以起到抗氧化、增强免疫力的作用。

适宜人群:体质虚弱者、免疫力低下者、营养不良者

禁忌人群:菌菇过敏者

不宜同食名称:蟹类

不宜同食原因解释:蟹类过于寒凉,一起吃容易引起腹泻。

食用方法的名称1:炒熟

具体食用方法内容1:金针菇、平菇、香菇这些菌菇,加入青菜,炒熟即可

食用方法的名称2:煲汤

具体食用方法内容2:金针菇、平菇、香菇这些菌菇均可以煲汤,起到增强体质,均衡营养的作用

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