很多女性朋友花好多钱在护肤品上，但效果不尽人意，其实皮肤本身就是人体的防御器官，它的主要任务就是帮助人体抵抗外来侵害。光是涂抹化妆品，是没有太大作用的，女人保养自己最好的方法还是以内养外。
以内养外讲究吃东西的重要，普通人都知道吃猪蹄可以美容，但真正爱美的女性来讲，鱼胶是很熟悉的东西了，因为吃鱼胶也可以美容。
鱼胶与鱼翅、燕窝齐名，是“8珍”之一。鱼胶素有“海洋人参”的美誉。现代中药学认为，鱼胶昧甘性平，具有补肾固精、养血止血的功效，是女性用来补血养颜的好东西。
鱼胶的营养丰富，适合贫血、孕妇、老人以及气血两亏的人服用。鱼胶含多种维生素及钙、铁、锌、硒等多种微量元素，其蛋白质含量高非常高，但是脂肪含量非常低，是非常理想的高蛋白低脂肪食品。
人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白，其所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤变得光滑饱满，柔软且有弹性。女性的皮肤在20岁以后就会出现胶元蛋白流失的现象，而皮肤的弹性和水分情况和胶元蛋白有很大的联系.多吃含胶元蛋白多的东西是可以延缓皮肤衰老的。鱼胶含有的氨基酸丰富，能够为人体所用。
鱼胶并不能算是药，而只是一个滋补食品，更多的是对大家身体的保健和保养。
鱼胶性平，一般吃鱼胶进步比较不容易上火。而且鱼胶中脂肪的含量只有0.2%，是典型的滋补又吃不胖的食品。吃鱼胶一般每个星期吃两三次左右最好。有网友分享，吃鱼胶最好的时间段是晚上睡觉之前和早上吃早餐之前。
大家需要注意鱼胶炖制搭配的食材不同，鱼胶银耳莲子汤可以帮助女性养颜美容。为确保鱼胶的营养物质不流失，要注意不可高温、不可泡热水，泡冷水时间不宜超过24小时。
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